BROWNIE

INGREDIENTS:

150g de xocolata negre
150g de sucre
125g de mantega
3 ous
100g de farina
1 cullereta de llevat
100g de nous (opcional)

PREPARACIÓ:

1 Fondre la xocolata i la mantega en un cassó al bany maria, o directament a foc lent i sense deixar de remenar i parar el foc
2 Mentre deixem que es refredi una mica, batem els ous i el sucre
3 Posem la crema de xocolata amb el ous i el sucre i remenem suaument fins que obtinguem una crema homogènia
4 Afegir la farina i el llevat tamisat
5 Posar-ho en un motlle corona i afegir les nous
6 Coure al forn preescalfat a 180 º durant 25 minuts
7 Deixar refredar i desemmotllar
8 El podem servir amb gelat, amb crema de xocolata o simplement amb una mica de sucre glace